パンチフォロン 40g

インドの東からバングラディッシュまでに位置するベンガル地方にあるスパイスミックスです。クミン、ブラウンマスタードシード、フェヌグリーク、ニゲラ、フェヌグリークの５種類のスパイス。ちなみにパンチフォロンのパンチは５という意味。こちらはスタータースパイスで最初にマスタードオイルとパンチフォロンを入れ温め香油を作ってから調理します。魚やチキン、野菜まで幅広く使えるスパイスミックスでクミンやブラウンマスタードなどそれぞれの特徴的な香ばしさ一体化して苦味をうまく調合されているのに気づくと思います。油はもしマスタードオイルがない場合は菜種油をご使用ください。
販売価格
594円(税44円)
購入数