カカオチャイ

南米のアマゾンのカカオとインドのマサラチャイの融合、カカオの味も感じ味わい深く作り上げたカカオチャイです。カカオはアマゾンの料理人の太田哲雄さんが輸入したもの。これからの季節おすすめです。料理のデザートにつく飲み物や単体でも楽しめます。

<原材料>アッサムティー、セイロンシナモン 、グリーンカルダモン 、クローブ、カカオパウダー、スターアニス、ジンジャー

<作り方2杯分>
/120ccを温め、小さじ4杯のカカオチャイと黒糖を好みの量の足す。
△茲煮立たせて、紅茶の色を出す。
300ccのミルクを加えて、沸騰させたら、出来上がり。
っ磴海靴任海靴覆ら、カップに注ぐ。<約14杯分>
販売価格
1,430円(税130円)
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