カカオチャイ

南米のアマゾンのカカオとインドのマサラチャイの融合、カカオの味も感じ味わい深く作り上げたカカオチャイです。カカオはアマゾンの料理人の太田哲雄さんが輸入したもの。チャイのスパイスとしてカカオを入れてます。カカオに合うブレンドをお楽しみください。紅茶はアッサムティーになります。一息つきたい時、デザートと一緒でも楽しめます。

＜原材料＞アッサムティー、セイロンシナモン 、グリーンカルダモン 、クローブ、カカオパウダー、スターアニス、ジンジャー

＜材料＞
カカオチャイ小さじ４、黒糖小さじ２、水120ml、牛乳300ml
＜作り方２杯分＞
�／�120ccを温め、小さじ４杯のカカオチャイと黒糖を好みの量の足す。
�△茲�煮立たせて、紅茶の色を出す。
��300ccの牛乳を加えて、沸騰させたら、出来上がり。
�っ磴海靴任海靴覆�ら、カップに注ぐ。＜約14杯分＞
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