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カシミリチリパウダー25g
カシミリチリパウダーはインドの北端の州にあるカシミールとその周辺地域で栽培される大きなタイプのチリーです。深紅の色合いで有名です。このため、多くの料理人は他の種類の唐辛子よりもこの品種を好みます。また、辛すぎないのもメリットで、甘味も含みピーマン香があるのでちょっと辛味を付けたい料理やスパイスカレーを作りたい時にオススメのレッドチリーパウダーです。タンドリーチキンに赤色にして焼きたい時辛味が少ないので多めに入れることをおすすめします。カシミリ種はそれ自体がブランドとなっています。
販売価格
475円(税35円)
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