チャローインディア2018 苔探し編

東京スパイス番長のインド即興調理旅行のチェティナード料理を探求する旅。チェティナード料理はスパイスをアロマティックに香りを作れ、具材も豊富に使用でき、アレンジ自在のハイブリッドときたもんです。
クアラルンプール〜チェンナイ〜マドゥライ〜カライクディ・コロンボ〜マータラ

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